Synthesis, Purification, and Characterization of a Structured Lipid Based on Soybean Oil and Coconut Oil and Its Applications in Curcumin‐Loaded Nanoemulsions

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标题	Synthesis, Purification, and Characterization of a Structured Lipid Based on Soybean Oil and Coconut Oil and Its Applications in Curcumin‐Loaded Nanoemulsions 相关领域椰子油化学酯交换脂肪食品科学多不饱和脂肪酸油酸月桂酸姜黄素结晶脂肪酸色谱法有机化学生物化学酶脂肪酶
网址	https://doi.org/10.1002/ejlt.202000086
DOI	10.1002/ejlt.202000086 doi
其它	期刊：European Journal of Lipid Science and Technology 作者：Shengyang Ji; Jin Wu; Feiran Xu; Ying Wu; Xiaoying Xu; et al 出版日期：2020-08-11
求助人	多长脑子在 2025-09-28 14:48:40 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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