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[求助补充材料]
 An efficient design strategy for flavonoid co-amorphous systems and enhanced their antioxidant and antibacterial activities for application potential in food preservation and functional products 类黄酮共无定形体系的有效设计策略及其抗氧化和抗菌活性的增强，在食品保鲜和功能性产品中的应用潜力
相关领域
类黄酮
抗氧化剂
化学
抗菌活性
功能性食品
生化工程
食品
无定形固体
业务
食品科学
纳米技术
材料科学
有机化学
工程类
细菌
生物
遗传学
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| 其它 |
期刊：Chemical Engineering Journal 作者：Jiawei Han; Wen Sun; Weitao Fang; Zhimin Yue; Ben Niu; et al 出版日期：2025-06-19 |
| 求助人 | |
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