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标题
Assessment of probiotic properties in lactic acid bacteria isolated from wine
从葡萄酒中分离的乳酸菌的益生特性评价
相关领域
益生菌 酒明串珠菌 发酵乳杆菌 植物乳杆菌 微生物学 片球菌 乳酸菌 溶菌酶 细菌 生物 乳酸 食品科学 化学 苹果酸发酵 生物化学 发酵 遗传学
网址
https://doi.org/10.1016/j.fm.2014.06.015
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.fm.2014.06.015 doi
其它 期刊：Food Microbiology
作者：Almudena García‐Ruiz; Dolores González de Llano; Adelaida Esteban‐Fernández; Teresa Requena; Begoña Bartolomé; et al
出版日期：2014-06-26
求助人
科研小趴菜 在 2025-10-24 00:37:24 发布自陕西，悬赏 10 积分
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