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 Quantitative and qualitative composition of proanthocyanidins and other polyphenols in commercial red wines and their contribution to sensorially evaluated tannicity 商品红葡萄酒中原花青素和其他多酚的定量和定性组成及其对单宁性的影响
相关领域
原花青素
多酚
食品科学
化学
作文（语言）
有机化学
艺术
文学类
抗氧化剂
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Juuso Erik Laitila; Juha‐Pekka Salminen 出版日期：2024-02-01 |
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