| 标题 |
 The potential of curcumin-based co-delivery systems for applications in the food industry: Food preservation, freshness monitoring, and functional food 相关领域
姜黄素
食品工业
活性成分
功能性食品
成分
生物利用度
食物运送
化学
药物输送
生化工程
输送系统
食品
纳米技术
控制释放
乳状液
食品科学
业务
药理学
材料科学
医学
生物化学
营销
工程类
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| 网址 | |
| DOI |
10.1016/j.cis.2024.10333
doi
提醒：求助人提供的doi与AI识别不一致
10.1016/j.foodres.2023.113070
Doi
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| 其它 |
期刊：Food Research International 作者：Yueyue Liu; Mengjie Ma; Yongkai Yuan 出版日期：2023-06-03 |
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