A high-hygroscopic, porous pH-colorimetric label based on κ-carrageenan and carboxymethyl cellulose composite cryogel for monitoring pork freshness

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标题	A high-hygroscopic, porous pH-colorimetric label based on κ-carrageenan and carboxymethyl cellulose composite cryogel for monitoring pork freshness
网址	https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0268005X2...
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111077 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Yalu Yun; Xiling Cheng; Jin Xu; Yuxi Wang; Hailan Jin; et al 出版日期：2025-01-14
求助人	yue 在 2026-08-25 20:39:23 发布自浙江，悬赏 10 积分
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