Metagenomic Profiling of the Bacterial Community Changes from Koji to Mash Stage in the Brewing of Soy Sauce

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标题	Metagenomic Profiling of the Bacterial Community Changes from Koji to Mash Stage in the Brewing of Soy Sauce
网址	http://dx.doi.org/10.5604/01.3001.0010.7097
DOI	10.5604/01.3001.0010.7097 doi
其它	期刊：Polish Journal of Microbiology 作者：HONGBIN WANG; QUANZENG WEI; SHUQI GUI; YONGRUI FENG; YONG ZHANG; et al 出版日期：2017-01-01
求助人	stupid 在 2026-08-21 15:40:47 发布自江苏，悬赏 10 积分
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