Bidirectional improvement in characteristic aroma and anti-digestibility of taro puree via precise addition

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标题	Bidirectional improvement in characteristic aroma and anti-digestibility of taro puree via precise addition
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.147549
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.147549 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Zhenjiang Zhou; Yuanping Wang; Shixiang Xu; Minghao Xu; Ye Li; et al 出版日期：2025-12-12
求助人	oiiii 在 2026-07-10 20:56:22 发布自江西，悬赏 10 积分
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