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Effect of cinnamaldehyde pickering emulsion on Pseudomonas fragi biofilms: Characterization, antibiofilm effects in vitro and in vivo, and a transcriptomic analysis
网址
http://dx.doi.org/10.1016/j.fochms.2025.100317
DOI
10.1016/j.fochms.2025.100317 doi
其它 期刊：Food Chemistry: Molecular Sciences
作者：Yanwei Zhou; Xiaosu Hu; Huaimao Tie; Qiujin Zhu; Minping Wei; et al
出版日期：2025-12-01
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黎黎 在 2026-08-17 20:05:50 发布，悬赏 10 积分
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