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标题
Exploring the binding mechanisms of thermally and ultrasonically induced molten globule-like β-lactoglobulin with heptanal as revealed by multi-spectroscopic techniques and molecular simulation
相关领域
庚烷 化学 疏水效应 氢键 共价键 有机化学 分子 醛 催化作用
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijbiomac.2024.130300
AI链接 nih.govdoi.org
DOI
10.1016/j.ijbiomac.2024.130300 doi
其它 期刊：International Journal of Biological Macromolecules
作者：Chuanhu Han; Yuanrong Zheng; Siqiang Huang; Le Xu; Changyu Zhou; et al
出版日期：2024-02-21
求助人
动听小甜瓜 在 2026-01-31 14:16:29 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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