Water‐soluble myofibrillar proteins prepared by high‐pressure homogenisation: a comparison study on the composition and functionality

已完结

文献求助详情

标题	Water‐soluble myofibrillar proteins prepared by high‐pressure homogenisation: a comparison study on the composition and functionality
网址	http://onlinelibrary.wiley.com/wol1/doi/10.1111/ijfs.13515/f...
DOI	10.1111/ijfs.13515 doi
其它	期刊：International Journal of Food Science & Technology 作者：Xing Chen; Yong Li; Ruiyun Zhou; Dongmei Liu; Xinglian Xu; Guanghong Zhou 出版日期：2017-07-17
求助人	自觉的曼梅在 2026-02-06 18:22:22 发布自山东，悬赏 10 积分
下载	该求助完结已超 24 小时，文件已从服务器自动删除，无法下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

有了科研通，下载文献真轻松！

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: jlwang完成签到，获得积分10

14秒前; 科研通AI6.2的应助被兴奋千秋采纳，获得10

33秒前; 寒冷的月亮完成签到，获得积分10

33秒前; tianshanfeihe完成签到，获得积分10

39秒前; chem完成签到，获得积分10

46秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

55秒前; Ma完成签到，获得积分10

1分钟前; ChatGPT完成签到，获得积分10

1分钟前; 无限的画板完成签到，获得积分10

1分钟前; 予秋发布了新的文献求助10

1分钟前; 汉堡包的应助被精明纸鹤采纳，获得10

1分钟前; Vintoe完成签到，获得积分10

1分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

2分钟前; 黄乐丹完成签到，获得积分10

2分钟前; 汉堡包上传了应助文件

2分钟前; ZXneuro完成签到，获得积分10

2分钟前; 精明纸鹤发布了新的文献求助10

2分钟前; 爆米花上传了应助文件

2分钟前; 孙文远完成签到，获得积分10

2分钟前; loii举报yangyangyang的求助涉嫌违规

2分钟前; 科研通AI2S上传了应助文件

3分钟前; 深情安青的应助被Jerry采纳，获得10

3分钟前; vitamin完成签到，获得积分0

3分钟前; 房天川完成签到，获得积分10

3分钟前; Jerry完成签到，获得积分10

3分钟前; 科研通AI6.1上传了应助文件

3分钟前; 深情安青上传了应助文件

4分钟前; 懒洋洋发布了新的文献求助10

4分钟前; 蓝胖子完成签到，获得积分10

4分钟前; Jerry发布了新的文献求助10

4分钟前; YZY完成签到，获得积分10

4分钟前; Wang完成签到，获得积分20

4分钟前; 懒洋洋完成签到，获得积分10

4分钟前; 汉堡包的应助被懒洋洋采纳，获得10

5分钟前; woxinyouyou完成签到，获得积分0

5分钟前; 风中星月完成签到，获得积分10

5分钟前; wendybest完成签到，获得积分10

5分钟前; loii给大西瓜的求助进行了留言

5分钟前; allrubbish完成签到，获得积分10

6分钟前; 司白奎完成签到，获得积分10

6分钟前