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标题
Unlocking the Aromatic Potential of Native Coffee Yeasts: From Isolation to a Biovolatile Platform
网址
https://doi.org/10.1021/acs.jafc.2c08263
DOI
10.1021/acs.jafc.2c08263 doi
其它 期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry
作者：Sophia Jiyuan Zhang; Nicole Page-Zoerkler; Aliénor Genevaz; Claudia Roubaty; Philippe Pollien; et al
出版日期：2023
求助人
莴笋叶 在 2026-02-03 14:59:32 发布自山东，悬赏 10 积分
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