Optimization of Nutrient Composition for Producing ACE Inhibitory Peptides from Goat Milk Fermented by Lactobacillus bulgaricus LB6

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标题	Optimization of Nutrient Composition for Producing ACE Inhibitory Peptides from Goat Milk Fermented by Lactobacillus bulgaricus LB6 相关领域酪蛋白食品科学发酵响应面法化学作文（语言）孵化乳酸乳酸菌食品加工中的发酵生物化学细菌生物益生菌色谱法语言学遗传学哲学
网址	http://link.springer.com/content/pdf/10.1007/s12602-018-9410...
DOI	10.1007/s12602-018-9410-2 doi
其它	期刊：Probiotics and Antimicrobial Proteins 作者：Guowei Shu; Xiaoyu Shi; He Chen; Zhe Ji; Jiangpeng Meng 出版日期：2018-03-23
求助人	姜眠在 2026-01-08 15:16:57 发布自陕西，悬赏 10 积分
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