Novel insight into the role of withering process in characteristic flavor formation of teas using transcriptome analysis and metabolite profiling

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标题	Novel insight into the role of withering process in characteristic flavor formation of teas using transcriptome analysis and metabolite profiling 利用转录组分析和代谢物谱研究枯萎过程在茶叶特征风味形成中的作用相关领域转录组风味化学代谢物类黄酮代谢组学食品科学代谢物分析生物化学基因基因表达色谱法抗氧化剂
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2018.08.013
DOI	10.1016/j.foodchem.2018.08.013 doi
求助人	甜蜜凡波在 2025-12-12 16:21:34 发布自云南，悬赏 10 积分
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