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 In vitro starch digestibility of buckwheat cultivars in comparison to wheat: The key role of starch molecular structure 荞麦品种与小麦的体外淀粉消化率：淀粉分子结构的关键作用
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期刊：Food Chemistry 作者：Jin Du; Ruirong Pan; Mohammed Obadi; Haiteng Li; Shao Feng; et al 出版日期：2021-08-08 |
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