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 Influences of polysaccharide stabilizer and polyglycerol polyricinoleate on the stability of Pickering double emulsions revealed via microfluidic technology 微流控技术研究多糖稳定剂和聚蓖麻油酸甘油酯对Pickering双乳液稳定性的影响
相关领域
皮克林乳液
稳定器（航空）
微流控
化学工程
多糖
化学
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乳状液
有机化学
工程类
机械工程
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期刊：Food Hydrocolloids 作者：Chenhuan Nie; Qianyi Ye; Jiabo Chen; Jiang Zhuo; Jie Xiao 出版日期：2025-01-06 |
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