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[求助补充材料] Changes of volatile compounds and odor profiles in Wuyi rock tea during processing
武夷岩茶加工过程中挥发性物质及气味特征的变化
相关领域
气味 化学 食品科学 环境化学 环境科学 有机化学
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2020.128230
DOI
10.1016/j.foodchem.2020.128230 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Xiangyang Guo; Chi‐Tang Ho; Xiaochun Wan; Hui Zhu; Qiong Liu; et al
出版日期：2020-09-30
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方易烟 在 2025-05-13 15:14:23 发布自福建，悬赏 20 积分
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