Degradation by Vc‐H 2 O 2 , characterization and antioxidant activity of polysaccharides from Passiflora edulis peel

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标题	Degradation by Vc‐H 2 O 2 , characterization and antioxidant activity of polysaccharides from Passiflora edulis peel 西番莲果皮多糖的VC-H2O2降解、表征及抗氧化活性相关领域 DPPH 化学多糖西番莲抗氧化剂清除羟基自由基食品科学过氧化氢抗坏血酸降级（电信）多酚有机化学植物生物电信计算机科学
网址	https://doi.org/10.1111/jfpp.16074
DOI	10.1111/jfpp.16074 doi
其它	期刊：Journal of Food Processing and Preservation 作者：Xia Li; Guozhu Zhang; Jing Li; Tiemin Jiang; Huiying Chen; et al 出版日期：2021-11-07
求助人	王木木在 2025-06-13 14:14:11 发布自浙江，悬赏 10 积分
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