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标题
Atmospheric cold plasma effect on quality attributes of banana slices: Its potential use in blanching process
大气冷等离子体对香蕉片品质特性的影响及其在热烫过程中的潜在应用
相关领域
漂白 食品科学 化学 过程（计算） 计算机科学 操作系统
网址
https://doi.org/10.1016/j.ifset.2022.102945
DOI
10.1016/j.ifset.2022.102945 doi
其它 期刊：Innovative Food Science and Emerging Technologies
作者：Ali Khoshkalampour; Sirous Khorram; Ali Ehsani; Alireza Ostadrahimi; Zahra Ghasempour
出版日期：2022-02-03
求助人
美丽的梦槐 在 2025-05-06 16:40:53 发布自新疆，悬赏 10 积分
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