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Rheological property and thermodynamic parameters of Ficus carica Linn. pectin: A natural low-methoxyl pectin (LMP) with excellent pseudoplasticity
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144317
DOI
10.1016/j.foodchem.2025.144317 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Kyung‐Ho Ma; Jinfeng Bi; Youchuan Ma; Jianyong Yi
出版日期：2025-04-19
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楼下太吵了 在 2026-09-22 16:31:21 发布自天津，悬赏 10 积分
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