Smart Alginate-Chitosan Oligosaccharide Microspheres for Controlled Protein Release in the Gastrointestinal Tract with Superior Protein Protection

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标题	Smart Alginate-Chitosan Oligosaccharide Microspheres for Controlled Protein Release in the Gastrointestinal Tract with Superior Protein Protection
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/acs.jafc.5c11946
DOI	10.1021/acs.jafc.5c11946 doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Simiao Di; Jie Luo; Francesco Secundo; Xiang-Zhao Mao; Wen-Can Huang 出版日期：2026-01-08
求助人	小叶不吃香菜在 2026-10-31 20:10:25 发布自上海，悬赏 10 积分
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