Changes in ginseng wine flavor characteristics during fermentation with Saccharomyces cerevisiae

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标题	Changes in ginseng wine flavor characteristics during fermentation with Saccharomyces cerevisiae
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2026.149148.
DOI	10.1016/j.foodchem.2026.149148 doi
其它	Yao, S., Li, Y., Zeng, X. W., Cui, Y., Li, Z. L., Liu, M. C., Zhao, D. Q., Yu, S. T., & Wang, S. M. (2026). Changes in ginseng wine flavor characteristics during fermentation with Saccharomyces cerevisiae. 是一篇研究性论文，已发表的，不要上传预印文本信息
求助人	齐齐在 2026-10-26 16:34:59 发布自山东，悬赏 10 积分
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