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标题
Fermentation-driven valorization of cereal by-products: Mechanisms, functional applications, and emerging AI-assisted approaches
网址
https://doi.org/10.1016/j.fochx.2026.104420
DOI
10.1016/j.fochx.2026.104420 doi
其它 期刊：Food Chem X
作者：Chen Y, Liu C, Chen T, Xue T, Chang M, He Y, Liu K, Zhu G
出版日期：2026-09-08
求助人
温暖的问候 在 2026-11-03 11:07:52 发布自河南，悬赏 10 积分
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  • 18小时前

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  • 18小时前

    温暖的问候 温暖的问候 Lv7 求助人 发起了本次求助

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