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On-line monitoring of total sugar during kombucha fermentation process by near-infrared spectroscopy: Comparison of linear and non-linear multiple calibration methods
网址
https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2023.136208
DOI
10.1016/j.foodchem.2023.136208 doi
其它 期刊：Food Chemistry
作者：Songguang Zhao; Selorm Yao‐Say Solomon Adade; Zhen Wang; Jizhong Wu; Tianhui Jiao; et al
出版日期：2023-04-20
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yifan的十年 在 2026-10-25 17:35:00 发布自重庆，悬赏 10 积分
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