Enhanced performance and functionality of active edible films by incorporating tea polyphenols into thin calcium alginate hydrogels

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标题	Enhanced performance and functionality of active edible films by incorporating tea polyphenols into thin calcium alginate hydrogels
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2019.105197
DOI	10.1016/j.foodhyd.2019.105197 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Biao Yuan; Cao Yuxuan; Qi Tang; Ziqi Yuan; Zhou Yourong; et al 出版日期：2019-06-29
求助人	大花2 在 2026-10-19 13:12:01 发布自辽宁，悬赏 10 积分
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