| 标题 |
 Upcycling of Adlay Bran via Lactobacillus Fermentation Enhances Anti-Melanogenic and Antioxidant Activities through MITF/Tyrosinase Pathway Modulation 相关领域
发酵
抗氧化剂
化学
食品科学
麸皮
功能性食品
DPPH
生物化学
多酚
食品加工中的发酵
抗氧化能力
保健品
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| 网址 | |
| DOI |
10.4014/jmb.2507.07049
doi
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| 其它 |
期刊：J Microbiol Biotechnol 作者：Moon KM, Lee MK, Van JY, Kim AR, Park SY, Hwang JY, Seo J, Lee J, Kim JI, Lee YM, Choi CW, Lee B 出版日期：2025-11-26 |
| 求助人 | |
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(2025-6-4)
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