A reliable and reproducible method for the lipase assay in an AOT/isooctane reversed micellar system: Modification of the copper-soap colorimetric method

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标题	A reliable and reproducible method for the lipase assay in an AOT/isooctane reversed micellar system: Modification of the copper-soap colorimetric method
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.foodchem.2015.02.145
DOI	10.1016/j.foodchem.2015.02.145 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Chang Woo Kwon; Kyung-Min Park; Seung Jun Choi; Pahn-Shick Chang 出版日期：2015-09-01
求助人	ldd 在 2026-10-29 14:55:41 发布自山东，悬赏 20 积分
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