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标题
Iron encapsulated microstructured gel beads using an emulsification-gelation technique for an alginate-caseinate matrix
网址
https://doi.org/10.1039/c9fo02184a
DOI
10.1039/c9fo02184a doi
其它 期刊：Food Funct
作者：Yao X, Yao X, Xu K, Wu K, Jiang F, Nishinari K, Phillips GO
出版日期：2020-04-24
求助人
虎牙 在 2026-10-29 20:19:02 发布，悬赏 10 积分
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  • 7小时前

    顾矜 顾矜 Lv7 上传了文件

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  • 7小时前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    20:19:06 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    20:19:04 科研通AI机器人（广州）收到请求，开始寻找文献
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  • 7小时前

    虎牙 虎牙 Lv4 求助人 发起了本次求助

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