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标题
Co-fermentation of probiotic lactic acid bacteria and Pichia kluyveri enhances the probiotic viability and flavor profile of enzyme-hydrolyzed kombu (Saccharina japonica) slurry
网址
https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111553
DOI
10.1016/j.ijfoodmicro.2025.111553 doi
其它 期刊：International Journal of Food Microbiology
作者：Chenhan Geng; Shao Quan Liu; Yuyun Lu
出版日期：2026
求助人
茴茴 在 2026-03-12 17:26:27 发布自河南，悬赏 10 积分
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    茴茴 茴茴 Lv1 求助人 发起了本次求助

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