Changes in Characters of Soybean Glycinin Groups I, IIa, and IIb Caused by Heating - 科研通

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标题	Changes in Characters of Soybean Glycinin Groups I, IIa, and IIb Caused by Heating
网址	https://pubs.acs.org/doi/pdf/10.1021/jf030353s
DOI	10.1021/jf030353s doi
其它	期刊：Journal of Agricultural and Food Chemistry 作者：Masanori Tezuka; Kazuhiro Yagasaki; Tomotada Ono 出版日期：2004-03-17
求助人	xiaoming 在 2026-03-25 14:42:36 发布自黑龙江，悬赏 10 积分
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