Chitosan/Polyvinyl Alcohol-Based Biofilms Using Ternary Deep Eutectic Solvents towards Innovative Color-Stabilizing Systems for Anthocyanins

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标题	Chitosan/Polyvinyl Alcohol-Based Biofilms Using Ternary Deep Eutectic Solvents towards Innovative Color-Stabilizing Systems for Anthocyanins
网址	https://doi.org/10.3390/ijms25116154
DOI	10.3390/ijms25116154 doi
其它	期刊：International Journal of Molecular Sciences 作者：Hiléia K. S. de Souza; Marta Guimarães; Nuno Mateus; Victor de Freitas; Luís Cruz 出版日期：2024
求助人	LL 在 2026-03-13 16:58:41 发布自北京，悬赏 10 积分
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