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 “Bioactive peptides in craft beers: influence of beer style on bioactive peptide profile and predicted functional properties” 相关领域
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期刊：Food Research International 作者：Roberta Nogueira Pereira da Silva; Angelica Priscila Parussolo Tonin; Ítalo de Oliveira Braga; Gabriela Soares Macello Ramos; Taciane Almeida de Oliveira; et al 出版日期：2025-12-15 |
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