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 The structural characteristics, physicochemical properties, rheological behavior and anti-obesity effects of polysaccharides from Pueraria lobata: In-depth study focusing on the gut microbiota-hepatic FGF21 signaling 相关领域
多糖
化学
肠道菌群
生物化学
食品科学
葛根
代谢途径
木糖
短链脂肪酸
糖醛酸
果糖
单糖
非酒精性脂肪肝
瘤胃球菌
半乳糖
抗氧化剂
亚油酸
胰岛素抵抗
益生元
代谢组学
功能性食品
生物
胰岛素
丁酸盐
脂质代谢
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期刊：Food Research International 作者：Hui Niu; Qiong Deng; Baishun Hu; Yuhao Dong; Yan Long; et al 出版日期：2026-02-01 |
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