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标题
Lacticaseibacillus paracasei JM053 alleviates osteoporosis in rats by increasing the content of soy isoflavone aglycones in fermented soymilk
副干酪乳杆菌JM053通过增加发酵豆乳中大豆异黄酮苷元含量缓解大鼠骨质疏松
相关领域
食品科学 化学 异黄酮素 发酵 副干酪乳杆菌 大豆异黄酮 生物化学 乳酸菌
网址
DOI
10.1039/d4fo04381b doi
其它 期刊:Food & Function
作者:Yaping Zheng; Shasha Cheng; Hongxuan Li; Yilin Sun; Ling Guo; et al
出版日期:2024-01-01
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能干的诗筠 在 2025-08-25 21:07:14 发布自四川,悬赏 10 积分
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