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Unsaturation and polar compounds of vegetable oils affect the properties of sunflower wax‐oleogels
植物油中的不饱和度和极性化合物对向日葵蜡凝胶性能的影响
相关领域
不饱和度 蜡 葵花籽油 食品科学 化学 向日葵 植物油 极地的 有机化学 园艺 生物 天文 物理
网址
https://doi.org/10.1002/ejlt.202300205
DOI
10.1002/ejlt.202300205 doi
其它 期刊：European Journal of Lipid Science and Technology
作者：Hong‐Sik Hwang; Sanghoon Kim; Jill K. Winkler‐Moser
出版日期：2024-03-01
求助人
木木 在 2025-09-12 19:06:54 发布自新疆，悬赏 10 积分
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