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 Influence of high-intensity ultrasound on foaming and structural properties of egg white 高强度超声对蛋清发泡及结构特性的影响
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期刊：Food Research International 作者：Long Sheng; Yibo Wang; Jiahui Chen; Jie Zou; Qi Wang; et al 出版日期：2018-06-01 |
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