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标题
Analysis of Proanthocyanidins in Food Ingredients by the 4‐(Dimethylamino)cinnamaldehyde Reaction
4-（二甲氨基）肉桂醛反应分析食品中的原花青素
相关领域
肉桂醛 原花青素 香兰素 化学 重复性 食品科学 吸光度 多酚 有机化学 色谱法 抗氧化剂 催化作用
网址
https://doi.org/10.1002/9781119844792.ch11
DOI
10.1002/9781119844792.ch11 doi
其它 期刊：
作者：Daniel Esquivel‐Alvarado; Emilia Alfaro‐Viquez; Andrew Birmingham; Abigail Kramschuster; Christian G. Krueger; et al
出版日期：2023-02-03
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WYY 在 2025-09-18 14:07:13 发布自江苏，悬赏 10 积分
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