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标题
Enhancing CO2 Puffing Drying of Potatoes through Ethanol and Freeze-Thaw Post-Treatment
乙醇和冻融后处理强化马铃薯CO2膨化干燥
相关领域
乙醇 化学 食品科学 冷冻干燥 色谱法 制浆造纸工业 有机化学 工程类
网址
https://doi.org/10.1016/j.jfoodeng.2024.112406
DOI
10.1016/j.jfoodeng.2024.112406 doi
其它 期刊：Journal of Food Engineering
作者：Yao Niu; Yuejin Yuan; Yingying Xu; Libin Tan; Fengkui Xiong; et al
出版日期：2024-11-01
求助人
GNNN 在 2025-07-26 11:11:22 发布自天津，悬赏 10 积分
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