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  Comprehensive analysis of the dynamic changes of volatile and non-volatile metabolites in boletus edulis during processing by HS-SPME-GC–MS and UPLC-MS/MS analysis 相关领域
气相色谱-质谱法
色谱法
化学
牛肝菌
质谱法
食品科学
蘑菇
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期刊：Food Chemistry X 作者：Hao Yang; Weilan Li; Luxi Zi; Ningmeng Xu; Zhengyin Guo; et al 出版日期：2024-05-21 |
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