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Effect of flexible debranning on physicochemical properties, dough rheology of black wheat and digestibility of fermented hollow noodles
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DOI
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其它 期刊：J Cereal Sci
作者：Yang T, Tian S, Wang Y, Yang Z, Liu Z, Tianxiaguiyuan
出版日期：2026-02-01
求助人
MA 在 2026-07-07 11:14:49 发布自四川，悬赏 10 积分
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  • 13小时前，求助关闭

    科研通管家 科研通管家 机器人 关闭了本次求助。

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  • 5天前

    科研通AI2.0 科研通AI2.0 机器人 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载

    11:14:52 未找到该文献，机器人已退出，请等待人工下载
    11:14:49 科研通AI机器人（澳大利亚 悉尼）收到请求，开始寻找文献
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  • 5天前

    MA MA Lv5 求助人 发起了本次求助

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