Pectin emulsion gel: Effect of different low-methoxyl pectin on loading and colon-targeted release of curcumin

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标题	Pectin emulsion gel: Effect of different low-methoxyl pectin on loading and colon-targeted release of curcumin
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2025.111461
DOI	10.1016/j.foodhyd.2025.111461 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Muhammad Muntaqeem Arain; Ruoxuan Li; Qin Chen; Shuixian Huang; Yanbing Zhang; et al 出版日期：2025-04-17
求助人	FU 在 2026-07-06 10:05:12 发布自吉林，悬赏 10 积分
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