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标题
Mechanistic Insights into Starch-Polyphenol Complexation: Role of Structural Differences in Galloyl-Based Polyphenols
网址
http://dx.doi.org/10.3390/antiox15060748
DOI
10.3390/antiox15060748 doi
其它 期刊：Antioxidants
作者：Liang Wang; Leyi Li; Seda Arioglu-Tuncil; Ting He; Kai Wang
出版日期：2026-06-13
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难过的慕青 在 2026-09-17 10:10:55 发布自河北，悬赏 10 积分
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