Elucidating the impact of intermolecular forces on the formation and internal structure of high-methoxyl pectin aggregates

已完结

文献求助详情

标题	Elucidating the impact of intermolecular forces on the formation and internal structure of high-methoxyl pectin aggregates
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodchem.2025.144765
DOI	10.1016/j.foodchem.2025.144765 doi
其它	期刊：Food Chemistry 作者：Shaojie Zhao; Liping Miao; Guifang Tian; Xin Ma; Yang Pu; et al 出版日期：2025-05-14
求助人	LL 在 2026-07-21 18:35:53 发布自辽宁，悬赏 10 积分
下载	求助已完成，仅限求助人下载。

上个求助

下个求助

提交工单

该求助已完结，感谢关注

如需该文献，请重新发布求助，前往发布

关注科研痛点，打通你的七经六脉

请遵守相关知识产权规定，勿将文件分享给他人，仅可用于个人研究学习

我的文献求助列表浏览历史

一分钟了解求助规则 | 捐赠本站 | 历史今天

更新

⚡ 2026年影响因子、分区 已更新！ (2026-6-17)

更新

📰 新增『新锐期刊分区』 (2026-3-24)

更新

💬 新增更精细的自定义提醒设置 (2026-1-4)

新增

🕒 每天60秒读懂世界·精选全球要闻 (2026-1-2)

新增

PDF的下载单位、IP信息已删除 (2025-6-4)

科研通是完全免费的文献互助平台，具备全网最快的应助速度，最高的求助完成率。对每一个文献求助，科研通都将尽心尽力，给求助人一个满意的交代。

实时播报: 沉默颜发布了新的文献求助10

刚刚; 瘦瘦的黑夜发布了新的文献求助10

刚刚; zslg发布了新的文献求助10

1秒前; 哈哈镜阿姐发布了新的文献求助10

1秒前; 15完成签到，获得积分10

1秒前; 周林分发布了新的文献求助10

2秒前; 赵Zhao发布了新的文献求助10

3秒前; 情怀的应助被Cici采纳，获得10

3秒前; 上官若男的应助被meige采纳，获得10

3秒前; 酚蓝8809发布了新的文献求助30

4秒前; 脑洞疼上传了应助文件

4秒前; 董子钰发布了新的文献求助10

5秒前; HuMin上传了应助文件

5秒前; 安戈完成签到，获得积分10

6秒前; 英姑的应助被babfyat1000采纳，获得10

9秒前; sunwen发布了新的文献求助10

9秒前; dabai完成签到，获得积分10

11秒前; ming2026给李仕杰的求助进行了留言

12秒前; 思茶念酒完成签到，获得积分10

12秒前; Wenge完成签到，获得积分10

13秒前; 苗条白云关闭了苗条白云的文献求助

13秒前; 甜美的秋尽完成签到，获得积分10

13秒前; chen完成签到，获得积分0

14秒前; djf完成签到，获得积分10

14秒前; 典雅青槐完成签到，获得积分10

14秒前; 无雁祖完成签到，获得积分10

14秒前; 小马甲上传了应助文件

15秒前; 小马甲的应助被Taoyu采纳，获得10

15秒前; 乐乐的应助被王王采纳，获得10

16秒前; biubiudiu777发布了新的文献求助20

16秒前; 彭于晏的应助被董子钰采纳，获得10

17秒前; viczw完成签到，获得积分10

19秒前; Beginner完成签到，获得积分10

19秒前; 研友_VZG7GZ上传了应助文件

19秒前; zhou完成签到，获得积分10

20秒前; 小六子发布了新的文献求助10

20秒前; ding上传了应助文件

20秒前; 科研通AI2S上传了应助文件

21秒前; 科研通AI6.4上传了应助文件

21秒前; lizishu的应助被随遇而安采纳，获得10

22秒前