Recent advances in electrospray encapsulation of probiotics: influencing factors, natural polymers and emerging technologies

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标题	Recent advances in electrospray encapsulation of probiotics: influencing factors, natural polymers and emerging technologies
网址	https://doi.org/10.1080/10408398.2024.2447307
DOI	10.1080/10408398.2024.2447307 doi
其它	期刊：Critical Reviews in Food Science and Nutrition 作者：Haifu Jia; Yuanyuan Li; Yueling Tian; Nan Li; Miao Zheng; et al 出版日期：2025-01-06
求助人	栩栩在 2026-07-21 19:49:38 发布自上海，悬赏 30 积分
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