Integrated lipidomic and transcriptomic analysis reveals the effect of cold plasma treatment on lipid oxidation in millet during storage

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标题	Integrated lipidomic and transcriptomic analysis reveals the effect of cold plasma treatment on lipid oxidation in millet during storage
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodres.2025.117166
DOI	10.1016/j.foodres.2025.117166 doi
其它	期刊：Food Research International 作者：Ziyan Chen; Jiamei Zhu; Shan Liang; Kehong Liang 出版日期：2025-08-05
求助人	天真的听枫在 2026-08-26 18:58:51 发布自新疆，悬赏 10 积分
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