Microbiological safety and quality of commercial sufu - a Chinese fermented soybean food

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标题	Microbiological safety and quality of commercial sufu - a Chinese fermented soybean food
网址	https://www.semanticscholar.org/paper/7d067532ee56118ee90e17...
DOI	10.1016/s0956-7135(01)00064-0 doi
其它	期刊：Food Control 作者：B. Han; R. Beumer; F. Rombouts; M. Nout 出版日期：2001-12-01
求助人	大大乖兔在 2026-07-04 15:35:06 发布自宁夏，悬赏 10 积分
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