From printability to food performance: A critical framework for advancing 3D food printing toward scalable food systems

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标题	From printability to food performance: A critical framework for advancing 3D food printing toward scalable food systems
网址	http://dx.doi.org/10.1016/j.tifs.2026.105961
DOI	10.1016/j.tifs.2026.105961 doi
其它	期刊：Trends in Food Science & Technology 作者：Felipe Veríssimo de Lima; José Diogo da Rocha Viana; Paulo Henrique Machado de Sousa; Elisabeth Mary Cunha da Silva 出版日期：2026-10-01
求助人	不想学习的新之助在 2026-08-13 15:34:26 发布自四川，悬赏 10 积分
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