Chromosome arrangement, differentiation of growth kinetics and volatile molecule profiles in Kluyveromyces marxianus strains from Italian cheeses

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标题	Chromosome arrangement, differentiation of growth kinetics and volatile molecule profiles in Kluyveromyces marxianus strains from Italian cheeses
网址	https://doi.org/10.1016/j.ijfoodmicro.2015.08.001
DOI	10.1016/j.ijfoodmicro.2015.08.001 doi
其它	期刊：Int J Food Microbiol 作者：Fasoli G, Tofalo R, Lanciotti R, Schirone M, Patrignani F, Perpetuini G, Grazia L, Corsetti A, Suzzi G 出版日期：2015-08-13
求助人	王然在 2026-08-13 03:01:34 发布自云南，悬赏 10 积分
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