Composite coating of xanthan gum with sodium nitroprusside alleviates the quality deterioration in strawberry fruit

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标题	Composite coating of xanthan gum with sodium nitroprusside alleviates the quality deterioration in strawberry fruit 黄原胶与硝普钠复合包衣缓解草莓果实品质劣变相关领域黄原胶复合数食品科学化学硝普钠涂层材料科学复合材料有机化学流变学一氧化氮
网址	https://doi.org/10.1016/j.foodhyd.2024.110208
DOI	10.1016/j.foodhyd.2024.110208 doi
其它	期刊：Food Hydrocolloids 作者：Anamika Gautam; P. P. S. Gill; N. P. Singh; S. K. Jawandha; R. N. Arora; et al 出版日期：2024-05-01
求助人	超帅方盒在 2024-10-31 11:03:40 发布自中国，悬赏 10 积分
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