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 Multifunctional chitosan-based coating with liposomes containing laurel essential oils and nanosilver for pork preservation 含月桂精油和纳米银脂质体的多功能壳聚糖包衣在猪肉保鲜中的应用
相关领域
银纳米粒子
壳聚糖
化学
涂层
抗菌剂
脂质体
抗氧化剂
纳米颗粒
纳米技术
食品科学
材料科学
有机化学
生物化学
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期刊：Food Chemistry 作者：Zhengguo Wu; Wei Zhou; Chunsheng Pang; Weijie Deng; Changliang Xu; et al 出版日期：2019-05-16 |
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